于晴有機農場

2012.04.25....有點熱又不太熱，稍微晴又帶點陰的好日子，里仁的綠色軍團終於要來農場參訪了....

在這之前，場長大人和總管大人討論了好幾次，我們該為參訪人員準備哪些體驗活動呢？場地不是很大，為了讓大家能有足夠的活動空間，是不是應該要分組進行？怎麼分才不會讓場地和人員打結？分組之後活動內容要如何安排？多久時間要換組？誰來帶領？幾點休息？幾點結束？需要準備什麼食物與飲料........

場長：『安排打田、點播、移植、採菜、包菜和南瓜授粉....這樣好嗎？分二組同時進行....』

總管：『打..打..打田？？女生居多呢，會不會太操啊？人家下午還有活動耶....南瓜藤也大部分都爬上屋頂了，會不會有些吃力啊？體驗項目太多，時間夠用嗎....我覺得以我們的主力葉菜做為體驗的內容會不會好一點？因為里仁接觸我們最多的品項就是葉菜啊~~』

場長：『不然就我來打田，女性同胞只要用眼睛體驗就好；南瓜用講解的，我來示範，時間不用太長....對了，要不要準備一些飲料什麼的啊？』場長好像對打田特別堅持耶....非打不可，不打不算農夫是吧....

總管：『上次在福智麻園買的冬瓜露可以拿來分享；冬天種的阿成南瓜還有幾顆，可以拿來配中餐....』

場長：『ＯＫ，那我負責點播和移植；你負責採菜和包菜，其它項目有時間再斟酌進行，一小時後換組....』

總管：『這樣精簡多了，我來準備飲料，有空檔再拍些照片....』

場長真是超有心的啦，總希望在最短的時間內讓參訪的人能體驗所有的流程，然後收穫滿滿的離開，但他都忘了來訪的人大多是纖纖小女子....哪能禁的住專業農夫這般「苦毒」，還好有我在後面扯後腿......不是啦不是啦......是踩煞車....踩煞車....

車子與人員陸續到達中....

先到的人似乎對栗子南瓜有著滿滿的好奇心，之前在業力說明會有人問到....『南瓜到底是長在樹上還是長在地上？』這次親臨現埸再加上場長的精闢解說，應該可以留下深刻的印象了。原本安排在體驗內容的南瓜部分，剛好趁機先解說一番，以免成為遺珠之憾....

每次看到這批栗子南瓜就很心疼，從定植到採收這段期間，雨水就從來沒停過，而南瓜又是耐旱不耐溼的植物，所以這次的品質和收成量和上一批來比，真的慘不忍睹，除了果實有許多都變形之外，同面積的產量也減了至少一半以上，雖然如此，我們還是很感恩，因為有很多露天栽種的都全軍覆没了說....

全員到齊，排排站準備分組囉....嗯~~大家防曬措施好像都做的不錯呦~~

第一組：場長正講解點播的注意事項....不知有沒有很精準的點出一穴一顆種子的水準，不然後續還得疏苗呢....

感謝鴨子士官長為大家先行在穴盤中覆土，讓我們點播時可以節省一些時間

點播完，接著下田種菜囉，今天被拿來體驗的是「蚵仔白菜」....有人說長那麼大還沒種過菜咧....我們也是做了農夫之後才開始學種菜的啦~~我發現親身體驗過後，變的更加惜福，上市場也不再想殺價了，因為每一棵菜都夾帶著農夫辛苦的汗水........

第二組：採菜大隊出動了，兩兩一組....疑~~連王大人也親自下海體驗民間疾苦了耶....

即使採菜也要很優雅....雖然大家都是第一次，速度較慢，但採起來的菜可都在水準之上....可以直接包裝，不用再另行整理，真是太感人了～～

包菜也是一門學問，一群人同時都站在生產線上，工作的分配和速度的拿捏其實很重要，有人快有人慢就會造成時間的延宕及人力的浪費....

今天包菜的人數是平時的二倍多，手忙腳亂之餘，品質還是有達到水準以上，這也減少我們後續工作的時間壓力，再感謝一次....

辛苦了一個早上，總算要吃中餐了........感謝順益師兄在人力不足的情況下，自願幫我們料理這一鍋什錦大補麵，裡頭應有盡有，有農場的南瓜和蔬菜、里仁的野菜丸子和金針菇....總之它養活了我們二十幾個人....

在採菜與包菜過程中所耗損的菜葉，成了什錦大補麵中最佳的配角....

去年冬天種的阿成南瓜，天氣冷又多雨，收成量實在少的可年，大概不到20顆吧，個頭又小，賣不了幾多錢，全都留了下來，這回終於找到分享的對象.....當了咱們大補麵的湯底，看它們小小的不起眼，吃起來還真是香甜呢～～

這一大壺的冬瓜露可獲頒最佳人氣獎了，喝過的人都按「讚」！我個人也超愛它的，有人現場喝不夠，還打包外帶，可見它的魅力....

小小農場，實在沒太多的空間，每一個地方都要充分利用，點播用這幾張桌子，包菜用這幾張桌子，用餐還是用這幾張桌子...

空間不夠，有些人端著碗筷，靠著電線桿就吃了起來，真是委屈大家了~~

稱他們為綠色軍團一點也不為過，除了在里仁門市的制服是綠色的之外，行為舉止和生活態度也是綠色的.....每個人都自備了個人的餐具和水壺，用後也自行清洗，把什錦大補麵全部吃光光，沒有浪費一點資源....

要離開之前，來張大合照是一定要的....看我們排的像座山，厲害吧！！！

拍照的人總是最辛苦，為大家記錄美好的回憶，自己卻永遠在鏡頭外，來張獨照彌補一下吧～～

帶著笑容上車，因為終於脫離苦海....要去採草莓囉.....哈哈~~

上週我們採收了綠色大軍種的蚵仔白菜，結果產量遠遠超出我們的想像，比預估多了將近100公斤，麗琴姐問我們為何這批蚵仔白會爆量？我想是里仁綠色軍團帶來的福報吧！哈～～希望福報繼續延續下去....

by Jasmine